Peptida aktif berkontribusi pada stabilitas lingkungan internal tubuh, meningkatkan fungsi organ secara menyeluruh, dan memungkinkan kelancaran penyelesaian hubungan metabolisme, dan berkontribusi pada peningkatan kemampuan operasi tubuh.Banyak penelitian telah mengkonfirmasi bahwa suplementasi peptida protein terhidrolisis dapat meningkatkan berat badan (terutama massa tubuh tanpa lemak), kekuatan otot dan kandungan kalsium total serum atlet, mengontrol atau mengurangi reaksi merugikan dari “keseimbangan nitrogen negatif” tubuh yang disebabkan oleh olahraga. , mempertahankan atau meningkatkan sintesis protein rutin tubuh, mengurangi atau menunda beberapa perubahan fisik yang disebabkan oleh olahraga, dan dengan demikian menghilangkan rasa lelah.Menghilangkan kelelahan melibatkan penundaan timbulnya kelelahan dan mendorong penghapusan kelelahan.Mekanisme kerja peptida aktif adalah sebagai berikut:
(1) Peptida aktif dapat mendorong pemulihan sel darah merah dan meningkatkan fungsi pembawa oksigen sel darah merah.Misalnya, protein terhidrolisis kedelai dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan mengontrol kadar kreatin kinase serum pada atlet atletik, mengingatkan peptida kedelai akan perannya dalam melindungi membran sel, mengurangi kebocoran kreatin kinase dalam sel otot, dan mendorong pemulihan jaringan otot rangka yang rusak setelah berolahraga. .
(2) Peptida aktif mencegah degradasi protein otot rangka akibat olahraga dengan mengendalikan degradasi miosin rantai berat dan proteolisis yang dimediasi proteinase yang diaktifkan kalsium.
(3) Deaminasi oksidatif peptida aktif pada jaringan otot dapat mengisi kembali energi tubuh.Dalam situasi darurat khusus, ini memberikan energi langsung ke otot.Karena peptida mudah diserap dan cepat dimanfaatkan, peningkatan peptida sebelum dan selama latihan dapat mengurangi degradasi protein otot, menjaga sintesis protein rutin dalam tubuh, mengurangi atau menunda beberapa perubahan fisik akibat olahraga, dan menghilangkan rasa lelah.
(4) Peptida aktif memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, yang dapat menghambat oksidasi lipid yang dikatalisis oleh radikal bebas oksigen dan ion logam, sehingga memiliki efek perlindungan sel dan pereda kelelahan yang signifikan.
Oleh karena itu, dari sudut pandang penelitian terkait nutrisi, peptida aktif dapat secara signifikan meningkatkan kemampuan kerja tubuh, meningkatkan massa dan kekuatan otot, memelihara atau meningkatkan fungsi motorik tubuh, dan dengan cepat menghilangkan rasa lelah, cepat pulih, dan meningkatkan kebugaran fisik. , yang kondusif untuk menjaga kesehatan tubuh dalam kondisi olah raga.Oleh karena itu, peptida aktif menjadi bahan baku pangan fungsional yang penting bagi kelompok yang melakukan latihan fisik, mental, dan jasmani.
Waktu posting: 27 April-2023