Peptida aktif berkontribusi pada stabilitas lingkungan internal tubuh, meningkatkan fungsi organ secara menyeluruh, dan memungkinkan kelancaran penyelesaian hubungan metabolisme, dan berkontribusi pada peningkatan kemampuan operasi tubuh. Banyak penelitian telah mengkonfirmasi bahwa suplementasi peptida protein terhidrolisis dapat meningkatkan berat badan (terutama massa tubuh tanpa lemak), kekuatan otot dan kandungan kalsium serum atlet, mengontrol atau mengurangi reaksi buruk dari "keseimbangan nitrogen negatif" yang disebabkan oleh latihan, dan memelihara atau mempromosikan sindesis protein rutin tubuh, mengurangi atau menunda beberapa perubahan fisik, dan melaksanakannya. Menghilangkan kelelahan melibatkan menunda generasi kelelahan dan mempromosikan penghapusan kelelahan. Mekanisme aksi peptida aktif adalah sebagai berikut:
(1) Peptida aktif dapat meningkatkan pemulihan sel darah merah dan meningkatkan fungsi pembawa oksigen sel darah merah. Sebagai contoh, protein terhidrolisis kedelai dapat meningkatkan kadar hemoglobin dan mengontrol kadar kreatin kinase serum pada atlet atletik, mengingatkan peptida kedelai tentang peran mereka dalam melindungi membran sel, mengurangi kebocoran kinase kreatin dalam sel otot, dan mempromosikan pemulihan jaringan otot rangka yang rusak demi latihan.
(2) Peptida aktif mencegah degradasi protein otot rangka yang diinduksi olahraga dengan mengendalikan degradasi myosin rantai berat dan proteolisis yang dimediasi proteinase yang diaktifkan kalsium.
(3) Deaminasi oksidatif peptida aktif dalam jaringan otot dapat mengisi kembali energi untuk tubuh. Dalam situasi darurat khusus, ini memberikan energi segera untuk otot. Karena peptida mudah diserap dan dengan cepat digunakan, meningkatkan peptida sebelum dan selama latihan dapat mengurangi degradasi protein otot, mempertahankan sintesis protein rutin dalam tubuh, mengurangi atau menunda beberapa perubahan fisik yang disebabkan oleh olahraga, dan menghilangkan kelelahan.
(4) Peptida aktif memiliki aktivitas antioksidan yang kuat, yang dapat menghambat oksidasi lipid yang dikatalisis oleh radikal bebas oksigen dan ion logam, sehingga mereka memiliki perlindungan sel yang signifikan dan efek pelepasan kelelahan.
Oleh karena itu, dari perspektif studi terkait gizi, peptida aktif dapat secara signifikan meningkatkan kemampuan kerja tubuh, meningkatkan massa otot dan kekuatan, mempertahankan atau meningkatkan fungsi motorik tubuh, dan dengan cepat meringankan kelelahan, pulih dengan cepat dan meningkatkan kebugaran fisik, yang kondusif untuk menjaga kesehatan tubuh di bawah kondisi olahraga. Oleh karena itu, peptida aktif menjadi bahan baku makanan fungsional yang penting untuk kelompok yang terlibat dalam latihan fisik, mental dan fisik.
Waktu posting: 2025-07-03