Mekanisme aksi
Enzim adalah protein yang mengkatalisasi reaksi kimia. Enzim berinteraksi dengan substrat untuk mengubahnya menjadi produk akhir. Inhibitor mengikat satu sama lain untuk mencegah substrat memasuki situs aktif enzim dan/atau mencegah enzim mengkatalisasi reaksi. Ada banyak jenis inhibitor yang melibatkan: tidak spesifik, tidak dapat diubah, reversibel-kompetitif dan tidak kompetitif. Inhibitor reversibel berikatan dengan enzim dengan interaksi non-kovalen (mis., Interaksi hidrofobik, ikatan hidrogen dan ionik). Langkah -langkah kontrol yang tidak spesifik melibatkan akhirnya mendenaturasi bagian protein enzim dan dengan demikian menghindari semua reaksi fisik atau kimia. Inhibitor spesifik bertindak pada enzim tunggal. Kebanyakan racun bertindak sesuai dengan enzim kontrol spesifik. Inhibitor kompetitif adalah semua senyawa yang sangat mirip dengan struktur kimia dan geometri molekuler dari substrat reaksi. Inhibitor dapat berinteraksi dengan enzim di situs aktif, tetapi tidak ada reaksi yang terjadi. Inhibitor nonkompetitif adalah zat yang berinteraksi dengan enzim tetapi sebagian besar tidak berinteraksi di situs aktif. Tujuan bersih dari inhibitor non-kompetitif adalah untuk mengubah bentuk enzim, sehingga mempengaruhi situs aktif, sehingga substrat tidak lagi dapat berinteraksi dengan enzim untuk bereaksi. Inhibitor non-kompetitif sebagian besar dapat dibalik. Inhibitor ireversibel membentuk ikatan kovalen yang kuat dengan enzim. Beberapa inhibitor ini dapat bertindak di atau di sekitar situs aktif.
menggunakan
Enzim banyak digunakan secara komersial di bidang industri, seperti cuci piring, makanan dan industri pembuatan bir. Protease digunakan dalam bubuk pencucian "mikroba" untuk mempercepat kerusakan protein dalam kotoran seperti darah dan telur. Penggunaan enzim secara komersial melibatkan bahwa mereka larut dalam air, yang membuatnya sulit didaur ulang, dan bahwa beberapa produk akhir menghambat aktivitas enzim (kontrol umpan balik).
Molekul obat, banyak molekul obat pada dasarnya adalah inhibitor enzim, dan inhibitor enzim obat sering ditandai dengan spesifisitas dan efeknya. Spesifisitas dan efek yang tinggi menunjukkan bahwa obat memiliki reaksi merugikan yang relatif rendah dan toksisitas yang relatif rendah. Inhibitor enzim ditemukan di alam dan direncanakan dan diproduksi sebagai bagian kecil dari farmakologi dan biokimia 6.
Racun alami sebagian besar merupakan inhibitor enzim yang telah berevolusi untuk melindungi pohon atau berbagai hewan dari predator. Racun alami ini termasuk banyak senyawa paling beracun yang pernah ditemukan.
Waktu posting: 2025-07-03