Lisozim, sebuah enzim yang disukai dan dicintai oleh semua lapisan masyarakat, dimulai dengan publikasi Nicolle tentang laporan tentang faktor litik Bacillus subtilis pada tahun 1907, dan dua tahun kemudian Laschtscbenko menunjukkan bahwa putih telur memiliki efek antibakteri yang kuat dan merupakan hasil dari aksi enzimatik. Pada tahun 1922, Fleming, seorang ahli bakteriologi Inggris dan bapak penisilin, menemukan lisozim yang sangat aktif dalam putih telur, dikenal karena kemampuannya untuk menahan bakteri dan mikroorganisme lainnya, dan dinamai lysoenzyme.
Sumber
Lisozim banyak ditemukan di berbagai jaringan biologis, seperti putih telur burung dan unggas, air mata, air liur, plasma, susu dan cairan mamalia lainnya, dan bahkan mikroorganisme mengandung enzim ini, di mana putih telur adalah yang paling berlimpah. Menurut sumber lisozim, dapat dibagi menjadi lisozim tanaman, lisozim hewan dan lisozim mikroba.
Saat ini, lisozim pada tanaman telah diisolasi dari pepaya, lobak, gandum, ara, kubis dan tanaman lainnya, dengan berat molekul yang besar, sekitar 24000 ~ 29000. Aktivitas lisozim tanaman terhadap mikrokokus tidak lebih dari 1/3 dari lisozim putih telur, tetapi aktivitas dekomposisi kitin koloid adalah 10 kali lipat dari lisozim putih telur.
Lisozim pada manusia dan mamalia ditemukan dalam jaringan dan sekresi manusia dan banyak mamalia. Enzim ini diketahui ditemukan dalam air mata manusia, lendir hidung, air liur, susu, dan sekresi lainnya, serta di hati, ginjal, jaringan limfatik. Lisozim manusia sangat mirip dengan struktur canggih lisozim putih telur, yang 3 kali lebih aktif daripada lisozim putih telur. Selain itu, lisozim juga diisolasi dari susu sapi dan kuda, dan sifat fisik dan kimianya pada dasarnya mirip dengan lisozim manusia, tetapi strukturnya tidak diketahui, dan aktivitas litiknya jauh lebih rendah daripada lisozim manusia sekitar 3.000 kali.
Mekanisme antibakteri
Lisozim adalah faktor pertahanan protein dan faktor kekebalan tubuh yang penting untuk hewan itu sendiri. Hidrolase bertindak secara khusus pada dinding sel mikroba dengan memecah mucopolysaccharides yang tidak larut menjadi glikopeptida yang larut dengan memecah mucopolysaccharides yang tidak larut menjadi glikopeptida dengan memecah mukopolisakarida yang tidak larut dalam dinding β sel dan menyebabkan conten -content di dinding sel yang rusak. Lisozim juga dapat secara langsung berikatan dengan protein virus bermuatan negatif dan protein DNA, RNA, dan de-auxin untuk membentuk kompleks untuk menonaktifkan virus. Oleh karena itu, ini juga disebut enzim sitoplasma.
Aplikasi medis
Dalam kedokteran, lisozim adalah agen antibakteri yang efektif dengan efek antibakteri, anti-inflamasi, antivirus dan lainnya. Secara klinis, lisozim banyak digunakan dalam pengobatan parasinusitis, faringitis, kutil datar, dll., Dan juga dapat digunakan untuk pencegahan dan pengobatan hepatitis virus, terutama hepatitis pasca-transfusi dan hepatitis akut. Selain itu, lisozim eksogen selanjutnya akan meningkatkan pembunuhan bakteri dalam tubuh, dan untuk pasien yang membutuhkan intubasi endotrakeal dan pneumonia yang sulit diobati, lisozim endotrakeal dapat menjadi tambahan yang layak untuk perawatan konvensional. Selain itu, lisozim manusia juga dapat digunakan sebagai indikator diagnostik untuk banyak penyakit.
Waktu posting: 2025-08-25