Mekanisme aksi
Enzim adalah protein yang mengkatalisis reaksi kimia.Enzim berinteraksi dengan substrat untuk mengubahnya menjadi produk akhir.Inhibitor mengikat satu sama lain untuk mencegah substrat memasuki situs aktif enzim dan/atau mencegah enzim mengkatalisis reaksi.Ada banyak jenis inhibitor yang terlibat: non-spesifik, ireversibel, reversibel – kompetitif dan non-kompetitif.Inhibitor reversibel berikatan dengan enzim dengan interaksi non-kovalen (misalnya interaksi hidrofobik, ikatan hidrogen dan ionik).Tindakan pengendalian nonspesifik pada akhirnya melibatkan denaturasi sebagian protein enzim dan dengan demikian menghindari semua reaksi fisik atau kimia.Inhibitor spesifik bekerja pada satu enzim.Kebanyakan racun bekerja berdasarkan enzim kontrol tertentu.Inhibitor kompetitif adalah semua senyawa yang sangat mirip dengan struktur kimia dan geometri molekul substrat reaksi.Inhibitor dapat berinteraksi dengan enzim pada sisi aktifnya, tetapi tidak terjadi reaksi.Inhibitor nonkompetitif adalah zat yang berinteraksi dengan enzim tetapi sebagian besar tidak berinteraksi pada sisi aktifnya.Tujuan akhir dari inhibitor non-kompetitif adalah mengubah bentuk enzim, sehingga mempengaruhi sisi aktifnya, sehingga substrat tidak lagi mampu berinteraksi dengan enzim untuk bereaksi.Inhibitor non-kompetitif sebagian besar bersifat reversibel.Inhibitor ireversibel membentuk ikatan kovalen yang kuat dengan enzim.Beberapa dari inhibitor ini dapat bekerja pada atau di sekitar situs aktif.
menggunakan
Enzim banyak digunakan secara komersial di bidang industri, seperti industri pencuci piring, makanan, dan pembuatan bir.Protease digunakan dalam bubuk pencuci “mikroba” untuk mempercepat pemecahan protein dalam kotoran seperti darah dan telur.Penggunaan enzim secara komersial menunjukkan bahwa enzim tersebut larut dalam air, sehingga sulit untuk didaur ulang, dan beberapa produk akhir menghambat aktivitas enzim (kontrol umpan balik).
Molekul obat, banyak molekul obat pada dasarnya merupakan penghambat enzim, dan penghambat enzim obat sering kali dicirikan berdasarkan spesifisitas dan efeknya.Spesifisitas dan efek yang tinggi menunjukkan bahwa obat tersebut memiliki efek samping yang relatif rendah dan toksisitas yang relatif rendah.Inhibitor enzim ditemukan di alam dan direncanakan serta diproduksi sebagai bagian kecil dari farmakologi dan biokimia6.
Racun alami sebagian besar merupakan penghambat enzim yang telah berevolusi untuk melindungi pohon atau berbagai hewan dari predator.Racun alami ini mencakup banyak senyawa paling beracun yang pernah ditemukan.
Waktu posting: 25 April-2023